Gesunder, veganer Snack für's Spiel: Würziges Sommergranola

Wenn die Sonne so richtig brennt und das Thermometer weit über 30 Grad klettert, träumen wir am liebsten von einem lecker cremigen Eis und einem Tag am Meer. Nichts wirkt erfrischender und macht so richtig Sommerlaune, oder?

Denkste: Wenn's in der City so richtig hot hergeht, wie bei der diesjährigen Fußball Weltmeisterschaft, wird's in unserer Küche so richtig heiß! Ihr wollt wissen warum? Dann haben wir hier den ultimativen Sommer-Schlemmer-Kick für euch: Denn Kalorienbomben wie Chips und Co. machen die WM-Zeit auf Dauer ziemlich ungesund.  

Wir mögen lieber kalorienarme, fruchtige - und vor allem scharfe Sommersnacks. Scharf? Genau. Denn gerade scharfe, aromatische Lebensmittel kühlen unseren Körper effektiv ab. Scharfe Gewürze enthalten nämlich Capsaicin, das die Nervenenden reizt, die wiederum das Wärmegefühl regulieren. Die Durchblutung wird beim Verzehr angeregt, wir beginnen zu schwitzen und der Körper kühlt herunter. Übrigens empfindet unser Körper Schärfe nicht als Geschmack, sondern als Schmerz. Und setzt deshalb Endorphine frei, die uns dann glücklich machen. Genial, oder?

Spice me up, baby! 

Scharfe Gerichte sind also gesund und machen happy. Und so richtig glücklich sind wir, wenn Chili auf unseren 3Bears Porridge Kerniger Klassiker trifft. Die geheime Klassik-Mischung aus verschiedenen Flocken macht unser 3Bears Porridge cremig und zeitgleich herrlich kernig. Unsere Haferflocken stammen übrigens von der Traditionsmühle Rubin aus dem Schwarzwald.

3Bears Porridge ist einfach eine fabelhaft bekömmliche, leichte, kalorienarme Mahlzeit, die warm zum Frühstück oder als kalter Energiesnack für unterwegs mit Overnight Oats Power und Konzentration für den ganzen Tag verleiht. Und so gelingt euer Porridge perfekt: Porridge Zubereitung.  

Die ganz Mutigen unter euch toppen ihre Hafermahlzeit mit einer Prise Kardamon als würzig-süßen Extratwist. Das Gewürz wirkt bei heißen Temperaturen übrigens gegen Übelkeit oder Müdigkeit.

Bärigenstarkes Granola: Gebackene Getreideflocken treffen Chili, Kürbis & Aprikose

Unser All Day-Lieblingssnack ist eindeutig die pikante Kürbis-Granola mit reichlich knackigen Kernen und Nüssen. Im Sommer schnippeln wir ganz fix sündhaft süße Aprikosenstückchen dazu. Die kleinen gelben Früchtchen sind wahre Allroundtalente, die u.a. Provitamin A, Bioaktivstoffe, (Carotin), B1, B2, Vitamin C und antibakteriell wirkende Salicylsäure enthält. Aprikosen sind also frische, gesunde Schönheitshelferchen zum Wegnaschen und passen perfekt in unsere lecker-leichte Granola.

3Bears Porridge könnt ihr mit diesem Rezept auch pikant genießen. Eine fabelhaft aromatische Kreation aus verschiedenen Zutaten, die sich im Backofen schnell in einen pikanten Kürbis-Crunch mit frischen Aprikosenstückchen verwandelt. Da macht Snacken im Sommer guten Gewissens doppelt so viel Spaß! Denn eine Portion des Granolas hat nur 89 Kalorien! 

Zutaten

10 Minuten | 1 Glas Granola

Kalorien pro Portion: ca. 89 kcal

•  50g 3Bears Porridge Kerniger Klassiker
• 70g Kerne-Mischung (Kürbiskern, Sesam, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne)
• 60g Nüsse nach Wahl (am besten Cashews und Erdnüsse)
• 2 reife Aprikosen, in kleine Stücke geschnitten
• 1-2 TL Chilliflakes
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Sojasoße
• 2 TL Ahornsirup
• 2 TL Kürbiskernöl
• 1 Prise Kardamon nach Belieben 

Zubereitung

1. 3Bears Porridge, Kerne-Mischung und Nüsse in einer großen Schale vermengen.
2. Chilliflakes mit Salz, Paprikapulver, Sojasoße, Ahornsirup, Kürbiskernöl und Kardamom (nach Belieben) vermengen.
3. Nun die Trockenmischung mit dem Dressing vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech großzügig verteilen.
4. Bei 175 Grad ca. 10 – 15 Minuten im Backofen rösten.
5. Abkühlen lassen, und dann die Aprikosenstücke beifügen.
6. Der perfekte Snack für einen Abend mit deinen Freunden oder auch das genau richtige Brainfood für zwischendurch!

Bei unseren Rezepten findest du bärenstarke Sommerkreationen zum Weglöffeln. Noch mehr gesunde Porridgepower findet ihr in unserem leckeren Probierpaket. 

Verratet uns doch eure liebsten Porridge-Rezepte und teilt eure besten Frühstücksmomente. #3Bearsporridge #genaurichtig