Wat is er lekkerder dan de crunch van geroosterde noten of een flinke lepel romige notenboter? Het is niet alleen de smaak die indruk maakt op noten in hun geheel. Wij zijn ervan overtuigd: als je deze 5 redenen leest, verwerk je nog meer noten in je maaltijdplan.
1. Noten zijn hersenvoedsel
Noten staan bekend als hersenvoedsel. Ze zitten boordevol waardevolle voedingsstoffen, stimuleren onze hersencellen en brengen onze prestaties in een hogere versnelling. Niet voor niets wordt het bekende mengsel van noten en gedroogde vruchten trailmix genoemd. Hazelnoten staan vooral bekend als zenuwvoedsel. Met een extreem groot aandeel omega-9-vetzuren ondersteunen hazelnoten de functie van onze zenuwcellen.
2. Hoge nutriëntendichtheid
De slechte reputatie dat noten een zeer hoog caloriegehalte hebben, is al lang achterhaald. De hoge caloriedichtheid is hetzelfde gebleven, maar het is nu glashelder dat de vele voordelen en hoge nutriëntendichtheid van noten hen tot absolute helden maken. Dit betekent dat noten zelfs in kleine hoeveelheden geweldige dingen kunnen doen.
Met een kleine portie kun je je lichaam waardevolle voedingsstoffen geven en je snel vol voelen. Noten zijn daarom ook een populair en gezond tussendoortje om de trek in honger tegen te gaan.
Wat maakt noten precies zo uniek? Noten leveren waardevolle onverzadigde vetzuren en zijn rijk aan eiwitten, koolhydraten, vitamines en mineralen. Alles wat goed is, om het zo maar te zeggen, samengeperst in een klein nootje. Voor de dagelijkse behoefte wordt ongeveer 25 g noten aanbevolen. Dat is ongeveer een handvol. (Bron: Duitse Vereniging voor Voeding e.V. )
3. Gezonde vetten
Dus hoe zit het met gezonde vetten? Kortom: Onverzadigde vetzuren hebben een positief effect op ons hart- en vaatstelsel en kunnen de kans op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker verkleinen. Het probleem met onverzadigde vetzuren is dat ze zich goed verbergen en maar in een paar voedingsmiddelen voorkomen. Het hoge vetgehalte van de noten komt ons hier zeker ten goede. Pecannoten zijn bijvoorbeeld bijzonder lekker en bevatten de hoogste calorieën. Klinkt dat niet als een briljante topping voor je pap?
4. Noten houden je fit – antioxidanten
Noten zitten boordevol antioxidanten en zijn geweldige hulpmiddelen om fit en gezond te blijven. Antioxidanten wat?! Simpel gezegd zijn antioxidanten kleine superhelden die bijvoorbeeld in noten voorkomen en een beschermende en gezondheidsbevorderende werking hebben. Ze vechten tegen vrije radicalen en beschermen ons lichaam tegen celbeschadiging.
5. Feelgoodfood noten
Naast alle prachtige gezondheidsvoordelen zijn noten ook duidelijk feel-good food. Is er iets lekkerder dan het knarsen van noten in pap of de geur van geroosterde noten? Zelfs in de vorm van notenboter vinden we ze moeilijk te weerstaan. De combinatie van onze havervlokken en noten is een absolute krachtvoeding. Bijzonder lekker vinden wij het recept voor onze winterpapkom met notentopping . In ons recept voor vegan bananenbrood zit ook een portie walnoten verborgen.
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.
Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.