11 receptideeën zonder toegevoegde suiker

"Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag." Wie kent dit gezegde niet? Maar een gezond en voedzaam ontbijt is vaak niet makkelijk te onderscheiden van de suikervallen op het muesli- en granenschap. Daarom presenteren wij hier enkele receptideeën waarmee je gegarandeerd de perfecte start van de dag hebt - zonder toegevoegde suikers!

1. Pap zonder toegevoegde suiker

Ons favoriete ontbijt komt natuurlijk op de eerste plaats... pap is gewoonweg fantastisch! Dankzij het hoge gehalte aan vezels en complexe koolhydraten houdt de “superfood” je lang vol – perfect voor lange dagen op kantoor, vóór een wandeltocht of vóór de training. De havervlokken bevatten natuurlijke eiwitten, wat de spieropbouw bevordert. Het leuke van pap is dat je ervan kunt genieten als veganistisch ontbijt; gebruik gewoon haver-, amandel- of kokosmelk om het te mengen. Hierdoor wordt de pap nog beter verteerbaar en heerlijk romig.

Aan 3Bears Porridge wordt geen geraffineerde suiker toegevoegd. De fruitige varianten halen hun natuurlijke zoetheid uit minimaal 30% fruit. Een magisch eenvoudig ontbijt voor elke dag!

2. Nachtelijke haver

Het is nog eenvoudiger! Overnight oats zijn zeer praktisch en aangenaam verfrissend, vooral in het warme seizoen. Je kunt de havervlokken eenvoudig een nacht in melk laten weken, in de koelkast zetten en hup – de volgende ochtend heb je een heerlijk ontbijt zonder toegevoegde suiker. Onze tip: je kunt de rijke haver heerlijk beleggen met noten, fruit, yoghurt of chiapudding. Klik hier voor een magisch recept voor nachtelijke haver uit onze smaakmagieblog.

3. Fruitsalade met yoghurt

Fruit voorziet het lichaam van waardevolle vitamines, maar smaakt bovenal ook hemels lekker. Vruchten met een bijzonder laag suikergehalte zijn perziken, sinaasappels, pruimen, maar ook kruisbessen, bosbessen en aardbeien. Je kunt deze vrucht gebruiken om een ​​heerlijke salade voor het ontbijt te maken. Een beetje suikervrije, magere natuuryoghurt erbovenop en voilà: de start van de dag is perfect!

4 eieren

Eieren zijn allrounders! Je kunt ze in zoveel verschillende, heerlijke variaties bereiden. Ofwel koken als klassiek ontbijtei, genieten als roerei of spiegelei of een nieuwe trend: stroperij. Gepocheerde eieren zijn eigenlijk geen nieuwe uitvinding. In Groot-Brittannië zijn eieren gekookt zonder schaal (vergelijkbaar met pap) altijd een traditie geweest. Pas de laatste jaren hebben de Duitsers dit preparaat ontdekt. Omdat het ei maar ongeveer 3 minuten gaar is, blijft de dooier lekker romig. Onze tip: met wat avocado en een stevig volkorenbrood wordt het gepocheerde ei een luxe ontbijt! Hier laat Jamie Oliver zien hoe je gepocheerde eieren kunt bereiden.

5. Haverpannenkoekjes

Pannenkoeken zijn de Amerikaanse ontbijtklassieker. In de VS worden ze echter vaak een suiker- en caloriebom. Niet bij ons! De blogger Laura ( www.fruit-fairy.de ) heeft voor ons een veganistisch pannenkoekenrecept met 3Bears havervlokken gemaakt. Met onze Cinnamon Apple-variant wordt het recept het perfecte zondagse ontbijt zonder toegevoegde suiker.

6. Smoothies of smoothiebowls

Smoothies zijn het perfecte ontbijt voor onderweg. Thuis doe je gewoon wat fruit, groente (bijvoorbeeld kool of sla) of zelfs haver in de blender met een beetje melk of sap, doe ze in een drinkbeker en laad je batterijen op voor de dag op weg naar je werk. Ook de smoothie bowls, de smoothies die je kunt lepelen, zijn momenteel een grote hit. Het iets hogere aandeel diepvriesfruit maakt de smoothie steviger, waardoor je hem kunt afvullen met fruit, noten en ander lekkers. Springlane zweert bij het volgende smoothie bowl-recept: 1 kopje fruit op 1/2 kopje vloeistof (bijvoorbeeld yoghurt of kokosmelk).

7. Kaiserschmarrn

Nog een suikervrij recept voor de zondagse brunch: deze veganistische Kaiserschmarrn met 3Bears Oats van blogger Katharina ( www.goldistnichtfarben.de ). Het recept is snel, gemakkelijk en helemaal in lijn met de clean Eating trend. Sommige mensen denken waarschijnlijk: is Kaiserschmarrn geen dessert? Niet noodzakelijk! Deze Kaiserschmarrn geeft je de energiekick die je nodig hebt voor het ontbijt. Probeer het!

8. Avocadotoast

Het trendy ontbijt van dit moment is zonder twijfel avocadotoast! Avocado is ook gewoonweg het superfood bij uitstek. Volgens EatSmarter is het rijk aan een enzym dat de afbraak van lichaamsvet bevordert. De vrucht levert ons ook waardevolle vitamines. Avocado smaakt gewoonweg voortreffelijk op warm volkorenbrood, met citroensap en oosterse specerijen!

9. Bananenbrood

Bananenbrood is heerlijk om in het weekend te maken en er dan elke dag van te genieten. Ook hier hebben we een heerlijk en simpel recept voor je klaar staan: het bananen-walnootbrood van blogger Vio ( thesunshineeatery ). Chiazaden, bananen en dadels maken van de vegan lekkernij met onze papaver-bananenvariant een superontbijt! Een tip: een scheutje yoghurt geeft net dat beetje extra!

10. Proaten

Eiwit + Haver = Proat. De nieuwe ontbijttrend voor actieve mensen. Proats is eigenlijk niets anders dan pap met een extra eiwitbooster, namelijk kwark. Voor deze eiwitbom hoef je alleen maar de havervlokken met water of melk te koken en vervolgens de magere kwark erdoor te spatelen. Hier is een recept voor jou. Zo heb je voldoende kracht voor je volgende training!

11. Miso-soep

Het spijt me, wat?! Soep als ontbijt? Voor de Japanners is dit vanzelfsprekend. En waarom niet? De cijfers spreken voor een soepontbijt. Mensen in Japan hebben een levensverwachting van 83 jaar! De traditionele misosoep is gebaseerd op een groente- of kippenbouillon met miso (sojapasta). Voeg tofu en groenten toe en het geheel wordt slechts 4 minuten gekookt. Een snel en gezond ontbijt dat je de dag ervoor gemakkelijk kunt bereiden. Het exacte recept vind je hier .

Veel plezier met ontbijten en ontdekken! 🐻🐻🐻