Cinnamon Roll Baked Oats met een vloeibare kern

4 oktober is de officiële Kaneelbroodjesdag. Maar wij vinden dat de lieve rollen niet vaak genoeg gevierd kunnen worden. Daarom is er vandaag een heel lekker recept voor jullie. We springen in op de gebakken havertrend die de meeste mensen al kennen van Instagram en dergelijke. Vandaag is er een kaneelbroodjesversie met een lekkere vloeibare kern. 100% natuurlijk genieten met 0% schuldgevoel. In plaats van industriële suiker, kunstmatige toevoegingen en boter zorgen de beste volkoren havervlokken, hazelnoten en Ceylon kaneel voor Yum-momenten. De vloeibare kern van roomkaas en yoghurt maakt het recept perfect.

Ingrediënten

Baseren:
100 g Kaneelbroodje biologische pap
200 ml kruidendrank
1 theelepel bakpoeder

Vloeibare kern en kaneelwerveling:
3 eetlepels plantaardige roomkaas
3 eetlepels plantaardige yoghurt
1-2 eetlepels erythritol
½ theelepel kaneel

voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden onder-/bovenwarmte. Doe voor de bodem alle ingrediënten in een kleine blender en pureer ze. Giet ¾ van het deeg in een kleine ovenvaste schaal. Plaats voor de vloeibare kern 2 eetlepels kaneelyoghurt in het midden en bedek met het resterende deeg. Bak de havermout ongeveer 15 minuten in de oven. Laat het vervolgens even afkoelen en doe er een kaneelyoghurt swirl bovenop.